【5分でサクッと紹介】チーム・カーリーのMacedon Ranges（ビクトリア州より）
ピノ・パルーザの常連！チーム・カーリーフラット（Curly Flat）はピノ・パルーザが開催したされた都市すべてに参加した唯一のチーム。彼らの造る最高のピノ・ノワールはさて置き、このチームはイベントで絶対に会っておきたい数少ない人たちであることは間違いない。2017年People’s Choice全国大会で弟7位に選ばれた優秀チームである！
そんなチームに、ピノ・パルーザーについて、カーリーフラットについて、そしてMacedon Rangesについて話を聞くことができた。
今年ピノ・パルーザを終えた感想は？他の年と比べてどうだった？
今まで全てのパルーザーに参加してきたが、ここまで来れたことに感謝の気持ちでいっぱいです。常に進化し続けることは本当にすごいことだと思う。今年は内容も人との繋がりに関しても、今までで最も濃いイベントだったと感じる。ピノ・ノワールに対する情熱が尽きるがないように、ピノ・パルーザもその威力が留まることはないだろう。
全国大会でトップ１０入りを果たしたことについてどう思う？
最高の気分！ピノ・パルーザの1番良いところは何といってもピノ・ノワールが兎に角好きな人たちと直に話すことができる。そんな「人との繋がり」も含めて人々のお気に入りのワインに選ばれることはとても嬉しく思う。本当に貴重な体験ができたよ。
カーリーフラットの魅力はズバリ？
最高のチーム。格別なワイン造りに最適な場所があるかもしれない。でもその裏には最高のワインを造るチームの姿がある。ブドウ畑、ワイナリー、販売や管理まで1日に総勢15人の人手が必要になる。それがカーリーフラットなんだ。だからワインを飲むときはそんな人たちのことを少しでも覚えていてくれると嬉しいよ。
他の地域と比べてあなたの地域のワインの特徴は？
オーストラリアの本土の最も気温が低い場所でぶどうを栽培しているので、しなかやかでもしっかりとした味わいのピノ・ノワール。ぶどうがゆっくりと時間をかけて熟することで生まれる深く複雑な味わいだけではなく、時間をかけることでアシッドラインが絡み合い宣伝無用の格別ワインができます。
あなたの地域について知っておくべき３つのことは？
オーストラリアでワインぶどうの栽培といえばココ。気温の変化がある小区域で暖かい場所と涼しい場所がある。さわやかさと香りが引き立つワイン、ホワイトワイン、素晴らしいシャルドネ、世界クラスのワイン、そして寒空の下で育つワインぶどうまで様々なテイストのワインぶどうを栽培することができる。大規模なぶどう畑ではないかもしれないが、小さなワイナリーが輝ける場所だよ。
あなたの地域でこれをすれば間違いないことは？
週末を楽しむ。1日で満足できないほどの広大な土地。カインウトン（Kyneton）、Trentham、Daylesfordには選びきれない程美味しいものが勢ぞろいしている！ワインセラーが隣通しにただ並べられているのではなく、数キロごとに離れている。だから時間をかけてゆっくりと旅を楽しむことができる。ワインも食べ物も時間をかけて楽しむべき！